我国的大气、水土污染日益严重，国家也陆续出台了相关的政策、治理方案。食品安全也将是不会忽视的关系到民生的问题。目前，国家食品药品监督管理总局正在修订《食品安全法》，国家卫计委对食品安全标准也在清理制定中。各部委“三定方案”明确后，对食品安全监管力度将加大。
多家券商研报指出，受益于政策东风，2013年政府食品安全监测方面的新产品采购将大增。光大证券分析师陈俊鹏称，《食品中农药最大残留限量标准》于今年3月1日实施，农产品安全标准全面提升，将促进相关检测仪器需求。他分析，随着监测网点扩大和检测设备更新换代，“十二五”期间食品安全检测仪器市场规模应在150 亿元以上。
A股公司中，天瑞仪器是有害物质检测龙头，公司生产的气象色谱仪可检测塑化剂成分，重点产品有便携式食品重金属快速分析仪，专用于食品中镉、铅、铜、砷等重金属元素快速检测以及实验室检测设备。公司人士在深交所互动易上回答投资者疑问时表示，“对于食品检测，希望随着政府和民众对产品质量、安全的愈加重视，未来第三方检测机构在其中能发挥重要作用。”作为国内第一家专业的第三方检测机构，华测检测食品事业部人士也对上证报记者表示，公司今年政府采购方面的订单有明显增加。
   其他值得重点关注的上市公司有：中瑞思创、达安基因、航天信息、大恒科技、凤凰光学、远望谷等。